Kedves Otthon olvasok!


A szakacskonyvem szerint az alabbi modokon lehet facant kesziteni en me'g
nem probaltam.


Facanpecsenye
-------------
A fustolt szalonnaval megtuzdelt allatot a sult csirkehez hasonloan
keszitjuk el =E9s almapurevel meg sult burgonyaval talaljuk.

Almas facansult
---------------
Hozzavalok
         1 szep facan
        10 dkg fustolt szalonna
        50 dkg alma
         3 evokanal olaj v.  3 dkg zsir v. 5 dkg vaj
           s=F3
           torott bors
           (feherbor)

A facan mellet-combjat gazdagon megtuzdljuk fustolt szalonnadarabkakkal es a
megforrositott zsiradekon koros korul megpiritjuk. Keves vizet (vagy
feherbort) ontunk ala, =E9s lefedve puhara paroljuk. Mikor mar majdnem puha,
kore rakjuk a megtisztitott, cikkekre vagott almat, es az egeszet a sutoben
szepen megpiritjuk, vigyazva nehogy az alma megegjen. Burgonyapuret kinalunk
hozza.

Facansult
---------
Hozzavalok
         1 egesz facan
        20 dkg szalonna
        15 dkg zsir
         1 kis s=F3

A facant par napig tollastul, belestul allni hagyjuk, akkor tollatol
szarazon megtisztitjuk, jol megmossuk, belet kidobjuk, jol besozzuk, vekony
szalonnaszeleteket teszunk bore ala, de lehet burkolni es rakotni. Tepsibe
teve, keves zsirt teszunk hozza, keves vizet. Suru locsolas kozt puhara
paroljuk es pirosra sutjuk. Fejet tollaval meghagyjuk, talalaskor diszul
szolgal.

Facanpaprikas
-------------
Hozzavalok
         1 facan
         1 kozepes fej hagyma
           olaj
         1 kaves kanal pirospaprika,
         2 zoldpaprika
         1 paradicsom
           so
Megmossuk a par napot allni hagyott facant, megtisztitjuk, kibelezzuk es
feldaraboljuk. A hagymat megtisztitjuk, aprora vagjuk es az olajba
megpiritjuk. Hozzaadjuk a pirospaprikat es a facandarabokat. Vizet ontunk
ala es puhara fozzuk.

Facan toltve
------------
Hozzavalok
         1 facan
        20 dkg sult hus
        10 dkg szalonna
        1,5 zsemle
         1 dl tej
         1 kis fej voros hagyma
        15 dkg gomba
           so
           torott bors
           kis vorosbor
         1 citrom
         5 dkg vaj
A facant a gerincenel kettevagjuk es minden csontjat ovatosan kiszedjuk. A
sult hust es a szalonnat aprora vagjuk majd az igen aprora vagott gombaval a
lereszelt hagymaval soval torott borssal kis citromlevel izesitve a vajon
megparoljuk, majd az egeszet ledaraljuk a tejbe aztatott zsemlevel egyutt.
Ha kihult a facant megtoltjuk vele a nyilast hustuvel osszetuzzuk, es a
tepsire helyezzuk. Kis bort ontunk ala leontjuk forro vizzel s gyakran
locsolgatva megsutjuk.


Udvozlettel es Kellemes unnepeket kivanva
                Gulyasne Fulop Hajnalka

sziasztok, tudja -e valaki, hogyan kell madartejet 
csinalni ??
(sarga lotty, benne kemeny feher tojashabok)

Koszonettel: Gabor

REGI  OLVASO  VAGYOK  AZ  OTTHONBAN  ES  MOST  LATTAM  HOGY  
SEGITHETEK
    FARKAS D. GABORNAK:  SAJNOS  A  PAPRIKAS WEISZ  MEGSZUNT NY.BAN  ES 
ES  HELYETE  MOST  A  DISZNOTOROS -HENTES  UZLETBEN   LEHET  KAPNI  
AZOKAT  A  CIKKEKET AMIT  EDDIG A  P.W.- ARULT.
    SZEMES  BALAZSNAK:


 A TOLTOTT  KAPOSZTAT  AMIOTA  AMERIKABAN  ELEK  NEM  KESZITEM  
RANTASSAL, AZERT  HOGY  MINNEL  KONNYEBB  LEGYEN.
EGYSZERUEN  CSAK  HAGYMAT  DINSZTELEK  KICSI  OLAJJAL, PIROS SZEGEDI  
PAPRIKAT  ADOK   HOZZA. A  MEGDINSZTELT PIROS  PAPRIKAS   HAGYMA  FELET 
RIZSEL OSZEKEVERT HUSBA  TESZEM,A  MASIK  FELET  KICSI  VIZZEL  
FELENGEDVE  RA  TOLTOM  KESOBB  A  TOLTELEKEK TETEJERE.
LASSU  TUZON FOZOM  MINNEL  TOVABB.
                      JO  ETVAGYAT.
 
  KELLEMES  UNNEPEKET  MINDEN  OLVASONAK
                              KLARIKA

Szervusztok OTTHONKAsok!

Eddig csak olvastam az OTTHONt, de nem kerdeztem, mert nem nagyon 
volt mit kerdezni. Most viszont van. Ugy nez ki, hogy kb. ket es fel 
honap mulva apa leszek. [....koszonom, koszonom!]
Ezzel kapcsolatban szeretnek praktikus tanacsokat kapni. Hogy mirol 
azt nem tudom. (Hat eppen ez az!)
Eloljaroban csak annyit, hogy kisagy, gyerekkocsi, bebiruha mar van.
De nem is ez aggaszt, hanem az osszes tobbi.
Tehat irjatok mindenrol, ami eszetekbe jut. Persze nyilvanvaloan most 
olyanokrol kellene irni, amit meg a szules elott erdemes megtenni.
Az osszes tobbirol majd kesobb.
Ja! Az anyagi keret olyatenforman alakul, hogy a felesegem tappenzen 
van en pedig egy operatori fizut (POTE) viszek haza a honap elejen.
No es alberletben lakunk :(
Tehat ehhez kepest mit kell es mit celszeru meg megvennunk, 
beszereznunk. Valaszaitokat elore is koszonom.


Attila