Szervusztok,
es elnezest kerek mindenkitol, ha ezt a temat mar reg megbeszeltetek.

Nem olvasom az Otthont, de veletlenul belenezve a mai szamba a kenyersuto
gepekrol olvastam.
Az en kerdesem es keresem az lenne, foleg az US.-ban elokhoz, hogy van-e
valakinek egy rendes kenyer receptje, valamilyen hasonlo,  amit otthon
szoktunk enni.  Gepet direkt nem vettem, mert az osszes ismeroseim bedoltek
vagy orultek - izles kerdese, de azokbol egyszer sem jott ki olyan kenyer
(a formajarol mar nem is beszelek), ami nekem az igazi kenyerhez
hasonlitana.
Kiserleteztem mar rengeteget, egy konyhageppel kivaloan lehet dagasztani,
de valamit nem jol csinaltam.  Kaptam receptet pl. Svedorszagbol, ahol az a
recept kivaloan mukodott (fenykepes bizonyitek is van!), de talan itt a
liszt mas, talan a kovaszt kellene maskent csinalni, egyszoval nem tudom.

Viszont kenyeresek vagyunk mi is, arrol mar nem is beszelek, hogy ha telen
nem lehet kimenni par napig, jobb itthon sutni.

Elore is koszonom ha valaki elkuldi a receptjet, de kerlek, hogy a magan
cimemre, mert mint emlitettem, nem olvasom az Otthont rendszeresen.

Kellemes unnepeket es boldog uj evet kivanok mindenkinek!

Szevasztok es kosz' :  Kovacsi Marta

A cumival kapcsolatban most mar nem tudom hogy mit higyjek.
Eddig en foleg olyan allaspontokat hallottam, hogy "raszokik" a gyerek, 
tehat a cumi teremti az igenyt.  Emiatt aztan mindenki folyton le akarja szokta
tni
a gyerekeket.  A legfobb erv azonban altalaban az, hogy milyen ronda amikor egy
nagyobb gyerek cumizik.  Ez viszont nekem nem volt eleg ahhoz, hogy 
elkezdjek a lanyommal csatarozni.

Szoval aztan Viktor irta, hogy ez a kesztetes, marmint a szajon keresztuli
elvezetekre, amugyis bennunk van, mindenkiben, es a cumi legalabb jobb, min
t a nyaloka, meg a folyotnos sutieves.  Ezzel en valahogy jobban egyet 
akarnek erteni, de jo lenne, ha valaki donto ervet is tudna adni egyik
vagy masik allasponthoz. (Korulottunk szinte minden gyerek egyfolytaban
nyalokat eszik, ragot rag, kolat iszik, sutemenyt majszol, ropit ropogtat,
etc.  Szoval nincs osszehasonlitasi alap.)
Idaig kb. ugy vagyok vele, hogy majd mire az iskolaba megy, addigra valaki ugyi
s 
kicsufolja erte, es majd abbahagyja.

Kenyersutesrol:

kedves magyarorszagi honfitarsaim!
Ez igy nagyon hulyen hangzik, innen a nagy jolet orszagabol, de kerve kerek
mindenkit: ne egyetek kenyersutogepes kenyeret!  Nyomaba se er az igazi
pek altal, igazi kemenceben sutott kenyernek, es ha mindenki a'ta'll a 
sajat sutesu kenyerre (tudom, ez a veszely eppen ma nem fenyeget, de varjatok
csak amig az amerikai marketing kedvere garazdalkodik mindenutt!)
a pekek szepen csodbejutnak, es az egesz vilag Wonderbread-et fog enni.
Ez a gyengebbek kedveert az a szivacsos, szajban ragaccsa valo, olajjal
teli, undorito, foghoz tapado, tartositoszerrel telenyomott, iztelen
szornyedelem, ami nem romlik meg honapokig sem, mert jo izlesu penesz
meg a kozelebe sem megy ilyen borzalomnak.
Az igaz, hogy teljesorlesu lisztbol nehez igazan jo, kenyer alaku kenyeret
sutni, ezert a pekek nem is eroltetik nagyon, de az anyam kedvenc
ayur-veda elveit kicsit eltorzitva en azt vallom, hogy a jo izu, oromot
ado etelek (mint peldaul a frissen sutott, igazi kenyer) sokkal jobbak
az egeszsegre, (legalabbis a lelki egeszsegre, ami viszint nagyban befolyasolja
a tesit egeszseget), mint a nagy taperteku, vitamindus, de nem megszokott,
nem igazan kedvelt etelek.
Ha reggel megeszik az ember ket kanal buzacsirat, azzal sokkal tobb 
tapanyag jut a szervezetbe, mint ha folyton a barna kenyeret erolteti.

Ennyi, ez talan kicsit partos volt abbol a szempontbol, hogy a ferjem
kenyersutessel probalja keresni a kenyeret, de eppen ezert nagyon is jol
tudom, milyen borzaszto az, amikor egy egesz nepesseg raszokott a
Wonderbread-re, es mar az otthoni sutesu kenyereik is inkabb arra 
emlekeztetnek, mint arra a kenyerre, amit most mar ha latnak is azt hiszik,
hogy csak kirakatba valo utanzat.

Csuhai Eva

Kivanok neked
levelekkel es kepeslapokkal
degeszre tomott (e-mail) postaladat
onfeledt nevetest
karamellaizu puszikat
legyen unneped melegseg
es oltalom
eletem es viz, a lelek csendje
szabadsag, baratsag, szeretet.
Boldog Karacsonyt!

Elozetesen:
--
Martha Viktor Budapest

Kedves Sorstarsaim CUMI ugyben!
Erika es Sandor cumi elveteli javaslatarol eszembe jutott az, hogy mikor
vartuk a babyt megkerdeztuk sokat tapasztalt 2 gyermekes
hazastars-baratainkat, hogy "es mi lesz, ha a gyermek 2 honapos koraban sem
hagy minket aludni ejjel" mivel ehes lesz.
Azt valaszoltak, hogy "ra kell szoktatni, hogy az ejszaka alvasra valo,
egyszeruen nem kell bemenni hozza, elso nap 2 orat fog uvolteni, masodik
nap egy orat, harmadik nap mar csak felet, es egy het utan leszokik az
ejszakai evesrol"
Ez szerintunk idomita's, pl. kutyat be lehet idomitani, hogy ne egyen, csak
ha a gazda megengedi.
Elnezest kerek Erikatol es Sandortol, de nem ertek vele egyet, eroszakkal
nem vehetek el tole olyat a felnott jogan, ami nem karos, nem veszelyes
onmagara, raadasul szereti. Probalna meg valaki elvenni a computeremet,
vagy az Internet hozzaferesemet.
Legyen Beke, jon a Karacsony!
-- 
Sok szeretettel:
Martha Viktor Budapestrol

Kedves Attila, es Tobbiek!
>"Bebikompos" kerdesed nepszerubb lett mit az en dackorszakosom, sikerult
felkavarni a kedelyeket, mindenki o'va int to"le, de ha jol ertem, mar
megvan egya gyerkoc mar kalimpal benne.
Javaslatom az, hogy igy Karacsony elo"tt egy alig hasznalt bebikompot meg
jol el lehetne su:tni valahol, persze csak olyannak aki nem olvassa az
OTTHONT.
Ha mar sutes, akkor
>Kenyersutogeprol csak annyit, hogy kituno" japan talalmany -annak aki
kitalata egesz jol hozhat a konyhara, biztos nem ezzel sut-. Kenyeret sutni
olyan konnyu gep nelkul mint pizzat - en kozben kitalaltam a pizzasuto
gepet, iden mar nem foglalkozom vele, de jovore telitem italiaban :-).
Szoval, egyszeruen ossze kell gyurni a hozzavalokat, megkeleszteni,
osszegyurni stb. es a vegen belokni a sutobe, akar 3-at 4-et is, olyan
alakut es akkorat amekkorat csak birsz. Persze kenegetni kell
tojasfeherjevel, hogy szep kerge legyen. A gyurast en mixerre bizom, mert
gyenge a csuklom, de a nagymamam kezzel gyurta a 3-4 kilos kenyereket
valahol Szabolcsban. Kb. 1 hetig ette'k, es a vegen mar peneszes lett,
akkor megettek a malacok.
>Nem akarok panaszkodni, de Nyuszi mar egyatalan nem akar aludni, se
cumival, se autoval, se nelkuluk, utanunk alszik el este 10 utan, es hajnal
6-kor kel. Jol birja, ahoz kepest hogy 3 eves mult. A cumit mar ugy ragja,
mint a ragogumit, havonta szetrag egyet, erosebb anyagbol kene gyartani
>Parasito berendezes-t szeretnenk kerni Karacsonyra, de azt monjak - persze
nem a kereskedok - hogy nem igazan jo semmire, a letrehozott vizpara
lecsapodik a falra, egesz ejjel zug, sok aramot fogyaszt. Mi a
tapasztalatotok, ezzel kapcsolatban, van-e halk, kis fogyasztasu e's olcso
gep a piacon?
>A teljesorlesu liszt (Lovas Eva kerdezte) akkol lesz, ha a gabonat nem
"finomitjak" azaz nem hatjak le a he'jat, ugy orlik meg, es ezaltal
tapanyagban gazdagabb lesz. Az ize sajnos nem valami jo, de a "hejaban van
a vitamin"
-- 
Sok szeretettel:
Martha Viktor Budapestrol