Kedves Attila!

Hetekkel ezelott feltetted a kerdest a "KONYHA"-ban, lehet, hogy me'g mindig 
nem kaptal valaszt, mert nem lattam...

"Meg tudnatok mondani, hogy mi az a cayenne-bors? Nehany receptben ez van, 
es nem lehet kapni (ahol eddig kerestem). Nem csak a sima bors sznob neve?
:-)"

Ez egy csilihez hasonlo, igen eros piros!!! paprika.  Eredetileg Francia 
Guyana Cayenne nevu regiojaban termett, most ma'r sok mas orszagban is, s 
abban kulonbozik a tobbitol, hogy a magjat es ereit is beledaraljak.

Nem probaltam helyettesiteni, (nalunk mindig kaphato) de ha nincs mas mod, 
probalkozz a legerosebb magyar paprikaval.

Ha tudsz angolul, kukucskalj ide:

http://www.outofthefryingpan.com/spices/cayenne.pepper.shtml

Udv.,
Martha



_________________________________________________________________
MSN 8 with e-mail virus protection service: 2 months FREE*  
http://join.msn.com/?page=features/virus

Olyan tortanak a receptjet keresem, ami all egy nagyon vekony tortalapbol,
kb egy centisbol, es ezen  joghurt, vagy turo gyumolccsel a toltelek, eper,
vagy meggy. Gondolom hogy zselatin is kene bele, hogy a turo vagy joghurt
felvegye a format.

Csak nagyon de nagyon egyszeru receptet szeretnek, mert nincs idom sokat
foglalkozni a dologgal.

Koszi
Vica

Kedves Katalin!

A surubb, kemenyebb sargajaba eloszor belekevered
a feherjehab kb. egy negyedet erosebb, hatarozott
mozdulatokkal, ezaltal az lazabb lesz. Ezutan a 
tobbi habot mar nagyon ovatosan egy lukas kanallal
kell beleforgatni,  lassan, a talat is forgatva,
hogy ne torjon ossze az egesz.  Valamint szerintem
az is fontos, hogy utana mar ne alljon a massza, 
hanem egybol menjen a bemelegitett sutobe.

Gabi