Szevasztok, itthon vagyok (már két hónapja), de eddig nyaralás volt csak
:-)))

Kérdéseim:
1. hol lehet vanília rudat kapni?
2. Ha a francia recept "nugát"-ot ad meg az alapanyagok között, azt mivel
lehet helyettesíteni (édességhez kell).

Hamarosan kiteszem a receptjét, amihez ezek kellenek...

üdv: Wawel
__________________
www.szekelyistvan.hu
__________________

Engedjetek  meg,  hogy  leirjam  elso olyan sutireceptemet, amit magam
kiserleteztem  ki.  Csak  azert merem megosztani veletek, mert tenyleg
finom.

Zold - szelet

 

Hozzavalók

a tesztahoz:
        28 dkg kristalycukor
        28 dkg retesliszt
        1 csomag vaniliáscukor
        3 tojas
        2 dl tej
        1 csomag sütopor
        5 evőkanál kokuszreszelek
        2 evőkanál zöld etelszinezo
        4 evokanalaprora vagott aszaltgyumolcs
az ontethez:
        1 csomag tejszín ízű pudingpor
        5-6 evokanal kristalycukor
        3 dl tej
        4 dl tejszin

a talalashoz:
        meggybefott


Elkeszitese:

A cukrot a tojasok sargajaval, a sutoporral, a vaniliascukorral,
2 evokanal tejjel robotgeppel habosra keverjuk, hozzaadjuk a kokuszt,
majd felvaltva a lisztet, a megmaradt tejet. Legvegul fa fozokanallal
ovatosan beleforgatjuk a tojasok kemeny habba vert feherjet.
Sutopapirral belelt nagyobb tepsibe tesszuk, majd forro sutoben, kis
langon megsutjuk. Meg melegen nagyobb kockakra felvagjuk, es hagyjuk
kihulni.
A kremhez a pudingport, a cukrot, a tejszínt meg a tejet elkeverjuk,
esugy  fozzuk meg, akar a pudingot, de higabb lesz. Meg melegen ontunk
a felvagott, mar kihult sutemenyekre.
Talalas izles szerint meggybefottel.


Sutesi ido: elomelegitett sutobe teve, kis langon kb.:10 - 15 perc.

Otlet: a tejszinizu pudingpor helyett mas izesitesu porokkal is
elkeszithetjuk es persze a meggy helyett is adhatunk melle barmilyen
fajta gyumolcsot.


____________________________________________________________________
Miert fizetsz az internetert? Korlatlan, ingyenes internet hozzaferes a FreeSta
rttol.
Probald ki most! http://www.freestart.hu

Omlos tepertos pogacsa

Hozzavalok:
40 dkg teperto, 50 dkg liszt, 2 dkg eleszto, 2 tojas, 2-2,5 dl tejfol,
1 mokkaskanal torott fekete bors, 1 teaskanalnyi so.

Elkeszites:
A  tepertot ledaraljuk, az elesztot apro darabkakra szetmorzsoljuk, es
osszekeverjuk liszttel, 1 db tojassal, soval, borssal, tejfollel. Jol
kidolgozzuk, 2 cm vastagsagura nyujtjuk, majd tetszes szerinti
pogacsaszaggatoval kiszaggatjuk. A sutolemezt alufoliaval kibeleljuk,
a pogacsakat egymastol egy centire elhelyezzuk, es langyos helyen
pihentetjuk 20 percig. Ezutan tetejuket felvert tojassal megkenjuk,
es elomelegitett, forro sutoben 20 percig sutjuk.


____________________________________________________________________
Miert fizetsz az internetert? Korlatlan, ingyenes internet hozzaferes a FreeSta
rttol.
Probald ki most! http://www.freestart.hu

Kombinalt csaladi unnepi menuk es vendegvaro Magyar,  Erdelyi   es
Gororg etelek:

www.geocities.com/nyuszili/konyha/konyhanyito.htm

Nem fogtok csalodni.

Agi


____________________________________________________________________
Miert fizetsz az internetert? Korlatlan, ingyenes internet hozzaferes a FreeSta
rttol.
Probald ki most! http://www.freestart.hu

Sajtos csirkemell  4 szemelyre

Hopzzavalok:
4 kozepes csirkemell
10 dkg reszelt trappista sajt
10 dkg reszelt fustolt sajt
2 dl tejfol
5 dkg vaj
2-3 gerezd fokhagyma
kapor
orolt feherbors
so

A leborozott csirkemelleket csontozd ki, lapjaban vagd kette (esetleg
gyengen klopfolhatod is), s sozd meg. Hevitsd fel a vajat, s a
husszeleteket mindket oldalukon piritsd meg (addig hagyd, amig
kifeherednek, s kicsi szint is kapnak). A suteshez hasznalt vajjal
kenj ki egy tepsit, majd az aljat boritsd be a hus felevel, arra szord
ra az (osszekevert) sajt felet, s locsold ra a megsozott tejfol felet.
Ekkor mehet ra a maradek hus, majd a sajt, vegul a soval, tort
fokhagymaval es vagott kaporral elkevert tejfol. A tepsit fedd le
(peldaul alufoliaval), s elomelegitett sutoben kozepes langon - kb.
fel ora alatt - susd meg. (Ha kell, akkor a vegen a foliat leveve,
suthetsz meg egy kis szint a tetejere.)

Forras: www.konyhamester.hu

Agi


____________________________________________________________________
Miert fizetsz az internetert? Korlatlan, ingyenes internet hozzaferes a FreeSta
rttol.
Probald ki most! http://www.freestart.hu